Kentang tumbuk akan menjadi lapang dan empuk jika Anda merebusnya dalam kaldu khusus, bukan air.
Berapa banyak merebus kentang untuk kentang tumbuk / kolase My, foto depositphotos.com
Bagi banyak kelga, kentang tumbuk adalah lauk favorit. Proses persiapannya tampaknya tidak rumit, tetapi sebenarnya memiliki beberapa rahasia. Kebanyakan juru masak mencoba meningkatkan rasa hidangan setelah kentang matang. Tetapi kami menyarankan untuk mengubah pendekatan dalam memasak sayuran.
Saran terbaik tentang cara memasak kentang dengan benar adalah dengan tidak menggunakan air. Sebagai gantinya, blah kaldu pedas dan Anda akan merasakan bagaimana rasa hidangan berubah menjadi lebih baik.
Cara menumbuk kentang
Seluk-beluk memasak lauk yang sempurna dibagikan oleh publikasi Express. Agar hasilnya lembut, empuk dan menggugah selera, disarankan untuk memasak umbi dengan cara kaldu ayam. Untuk rasa yang lebih kaya, beberapa bumbu juga harus ditambahkan ke dalam panci. Kentang tumbuk yang dib menurut resep ini tidak pernah hambar. Sayurannya menyerap rasa kaldu yang lezat.
Daftar bahan yang terperinci adalah sebagai berikut:
- lima b kentang besar;
- satu bawang bombay;
- lima ratus mililiter kaldu atau dpotong ayam;
- lima puluh mililiter susu;
- dsendok makan mentega;
- satu lembar daun salam.
Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran yang sama. Masukkan ke dalam kaldu yang sudah didinginkan. Tambahkan daun salam dan bawang bombay yang sudah dipotong menjadi dbagian, nyalakan api kecil. Jangan memasak dengan api besar, karena umbi akan matang tidak merata.
Indikator berapa banyak kentang yang dimasak tergantung pada varietasnya, tetapi rata-rata 25 menit. Jika potongannya mudah diremas dengan garpu, berarti sudah siap. Kemudian Anda perlu mengeringkan air, membg daun salam dan bawang bombay, dan menutup panci dengan handuk selama 5 menit.
Baca juga:
Tgkan mentega cair dan susu panas ke dalam kentang yang masih panas. Menghangatkan cairan ini penting untuk menghasilkan rasa yang lembut. Sekarang Anda dapat membumbui campuran tersebut ses selera dan tumbuk hingga halus.
Mengetahui cara memasak kentang untuk kentang tumbuk, metode dasar ini dapat ditambah. Misalnya, sebagai pengganti kaldu daging, gunakan kaldu sayuran, dan ganti susu dengan krim. Jangan takut bereksperimen untuk mencari yang ideal.
Agar hidangannya enak, tidak hanya metode persiapannya yang penting, tetapi juga variasi sayurannya. Sebelumnya kami telah memberi tahu Anda jenis kentang mana yang paling enak untuk kentang tumbuk.
