Kacang kalengan ini tidak mahal dan dapat dengan mudah dibeli di toko bahan makanan.
Kacang-kacangan sangat menyehatkan / foto depositphotos.com
Menyimpan beberapa makanan pokok memudahkan Anda untuk menyiapkan makan siang yang cepat dan bergizi, terutama saat Anda lelah atau hanya memiliki sedikit waktu.
Ahli gizi Kathy Drakeford mencatat bahwa dia selalu menyimpan kacang-kacangan dalam kaleng seperti kacang-kacangan, kacang polong, buncis, dan lentil, tulis Health. Menurut sang ahli, produk ini termasuk yang paling serbaguna dan kaya nutrisi, selain itu, sangat ideal untuk makan malam cepat.
Kacang-kacangan kaya akan protein nabati, serat, vitamin dan mineral. Harganya juga terjangkau dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai hidangan.
Manfaat kacang-kacangan bagi kesehatan
Kesehatan Jantung
Konsumsi kacang-kacangan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, karena serat larut dalam makanan ini membantu mengurangi kadar kolesterol ‘jahat’. Selain itu, serat, kalium, dan magnesium yang ditemukan dalam kacang-kacangan membantu menjaga tekanan darah yang sehat.
Baca juga:
Kontrol berat badan
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang rendah, yang meningkatkan rasa kenyang dengan memperlambat pencernaan dan penyerapan serta meningkatkan pelepasan hormon yang terkait dengan perasaan kenyang. Hal ini penting untuk menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan. Studi ini menemukan bahwa wanita yang makan kacang-kacangan dalam jumlah banyak cenderung memiliki persentase lemak tubuh yang lebih rendah dan lingkar pinggang yang lebih kecil dibandingkan dengan mereka yang jarang makan kacang-kacangan.
Kesehatan Pencernaan
Kacang-kacangan bertindak sebagai prebiotik dan membantu menyehatkan bakteri baik di usus, membangun mikrobioma yang sehat. Menjaga mikroflora usus yang sehat sangat penting untuk fungsi yang tepat dan untuk mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan tertentu.
Kontrol gula darah
Kacang-kacangan memiliki indeks glikemik yang rendah, yang memberikan respons gula darah yang lebih ringan terhadap makanan yang mengandung karbohidrat. Hal ini penting untuk pencegahan dan pengelolaan diabetes tipe 2.
Di antara sekian banyak kacang-kacangan dalam kaleng yang tersedia, ahli gizi menyarankan saya untuk membeli kacang-kacangan ini:
Kacang hitam: Setengah cangkir kacang hitam mengandung 100 kalori, 7 gram protein dan 6 gram serat. Kacang hitam juga merupakan sumber asam folat, vitamin yang terlibat dalam produksi sel darah merah. Kacang hitam
BuncisSatu porsi (setengah cangkir) mengandung 137 kalori, 7 gram protein dan 6 gram serat. Buncis juga merupakan sumber mangan, mineral yang penting untuk metabolisme.
Kacang Cannellini: kacang putih ini merupakan sumber tembaga yang baik, yang berkontribusi pada produksi energi. Satu porsi (setengah cangkir) mengandung 115 kalori dan 7 gram serat dan protein.
Lentil: satu porsi (setengah cangkir) mengandung 115 kalori, 9 gram protein dan 8 gram serat. Lentil adalah sumber zat besi yang baik dan merupakan pengganti yang bagus untuk daging.
Berita lainnya tentang manfaat kacang-kacangan
Sebelumnya, para ahli gizi memberi tahu kami makanan apa saja yang mengandung lebih banyak zat besi daripada steak. Mereka menyarankan, terutama bagi para vegetarian, untuk mengonsumsi kacang lima, kacang kedelai, lentil, dan kacang putih.
