Kami memberi tahu Anda apa yang memb kopi dengan garam dan di negara mana minuman ini diminum.
Kopi bisa diolah dengan berbagai cara / foto freepik.com
Kopi telah lama menjadi bagian integral dari banyak budaya. Tergantung pada negaranya, cara pembannya berbeda-beda, begitu juga dengan cara dan dengan apa orang meminumnya.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda negara mana yang meminum kopi dengan garam dan mengapa mereka melakukannya.
Kopi dengan garam – manfaat dan tradisi
Mari kita mulai dengan fakta bahwa, berlawanan dengan kesalahpahaman, minuman seperti itu akan memiliki rasa yang sangat ringan dan lebih terasa, tidak hanya dengan nada asin. Rempah-rempah tidak hanya akan melunakkan air. Ini akan menghilangkan rasa pahit kopi dan menyeimbangkan rasa asam. Berkat ion natrium, kopi akan memiliki aroma yang l biasa, karena ion-ion tersebut meningkatkan rasa.
Mereka yang tidak menyukai rasa pahit pada minuman ini, tetapi juga tidak ingin menambahkan gula, dapat menggunakan rempah-rempah ini, karena akan bekerja dengan cara yang sama, tetapi memungkinkan Anda untuk tetap berada dalam batas kalori harian.
Ada alasan lain mengapa seseorang minum kopi dengan garam. Di negara-negara panas di mana orang banyak berkeringat, rempah-rempah ini membantu mengembalikan keseimbangan garam tubuh, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan.
Di Turki, ada seb tradisi menarik yang berhubungan dengan minuman ini. Seorang gadis dapat menyajikan kopi yang sangat asin kepada tunangannya untuk menunjukkan bahwa dia tidak menyukainya. Ini adalah cara yang halus untuk menolak simpati tanpa harus mengatakan apa-apa.
Setelah mengetahui mengapa garam ditambahkan ke dalam kopi di berbagai negara, mari kita lihat beberapa resep tentang cara meniru minuman semacam itu di rumah.
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa kopi harus ditumbuk dengan sangat halus. Jika tidak, bumbu tidak akan menunjukkan keefektifan seperti yang diinginkan. Perlu diperhatikan bahwa kopi instan dengan garam adalah varian untuk pencinta yang langka, dan secara tradisional untuk minuman ini, biji kopi berkitas diambil.
Kopi dengan garam – resep klasik
Varian ini bisa dianggap dasar. Anda harus memulainya jika Anda belum pernah mencoba minuman seperti itu. Untuk itu kami ambil:
- 150-180 mililiter air;
- 1,5 sendok teh kopi bubuk;
- sejumput garam;
- gula pasir secukupnya.
Masukkan bumbu dan kopi ke dalam jesuvrah, tgkan air dan panaskan dengan api kecil. Ketika busa mulai naik, angkat dari api dan biarkan mengendap dan panaskan kembali. Kemudian tgkan ke dalam cangkir dan nikmati minuman Anda.
Jika Anda ingin memb kopi dengan garam dan susu, dan opsi ini juga ada, maka Anda perlu mengurangi jumlah air hingga 100 mililiter, dan menutupi perbedaannya dengan susu. Kami memanaskannya secara terpisah, mengocoknya hingga berbusa, jika diinginkan, dan mengkannya ke dalam minuman yang sudah jadi.
Kopi dengan garam dan merica
Ini adalah varian yang sangat tidak biasa, yang pasti akan menemukan penggemarnya. Rempah-rempah akan menambah kepedasan dan memperkaya rasa. Untuk persiapan:
- 15-100 mililiter air yang sudah disaring;
- satu sendok teh kopi bubuk;
- sejumput garam;
- sejumput lada.
Tg bumbu, kopi, dan air ke dalam jesuvrah. Panaskan di atas kompor hingga muncul busa yang harum, angkat dari api selama 1-2 menit dan kembalikan. Saat minuman mulai mendidih lagi, Anda bisa mengkannya ke dalam cangkir.
Jika kita sudah tahu mengapa harus menambahkan garam ke dalam kopi, bagaimana dengan merica? Ini menambah ketajaman pedas dan sedikit panas, terutama lada hitam atau rawit. Rempah-rempah harus baru digiling untuk memberikan aroma dan rasa yang maksimal.
Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa di beberapa negara Asia, cengkeh dan kapulaga ditambahkan ke dalam kopi bersama dengan lada. Secara rasa, minuman seperti itu akan sangat mirip dengan teh masala pedas, yang merupakan minuman tradisional India.
