Agar roti tetap segar lebih lama, penting untuk menyimpannya dengan benar.
Saran dokter tentang apa yang harus dilakukan untuk mencegah roti menjadi basi / kolase My, foto depositphotos.com
Banyak yang memiliki pengalaman tidak menyenangkan dengan roti, ketika baru saja membeli produk tersebut dengan cepat ditutupi dengan jamur. Dalam siti seperti itu, ada godaan untuk memotong bagian yang berjamur dan memakan sisanya, karena sayang untuk membg seluruh roti. Tetapi Anda tidak boleh melakukan itu.
Aturan penyimpanan makanan yang dipanggang mengatakan kepada kantor editorial My seorang ahli gizi Eugenia Rozum. Pakar tersebut menjelaskan mengapa roti menjadi berjamur dan basi, apakah bisa dimakan dalam kasus seperti itu dan betapa berbahayanya bagi tubuh.
Mengapa roti cepat basi atau berjamur
Roti membusuk terutama karena kondisi penyimpanan yang tidak tepat. Di masa lalu, makanan yang dipanggang tidak disimpan dalam kantong plastik, tetapi sekarang kita membelinya dalam plastik di supermarket dan sangat sering meninggalkan produk dalam kemasan ini. Karena penyimpanan seperti itulah palyanitsa lebih cepat berjamur, karena kondisi yang menguntungkan diciptakan untuknya:
- Ada kelembapan yang cukup untuk jamur berkembang. Ini tetap berada di dalam kantong daripada meng.
- Produk mengandung nutrisi – karbohidrat, yang “dimakan” oleh jamur.
- Spora bakteri, yang kemudian berkecambah pada adonan, ada di mana-mana, termasuk di udara, jadi kami tidak dapat melindungi produk dari mereka sepenuhnya.
Perlu diperhatikan fakta bahwa mulai hari ini hingga besok di dalam kantong roti disimpan secara normal, yaitu tidak akan berjamur. Tetapi jika roti diletakkan di bawah sinar matahari atau di dekat benda hangat, seperti radiator, kondensasi akan muncul di plastik dan produk akan lebih cepat rusak.
Pakar menyebut roti basi sebagai fenomena normal, karena berinteraksi dengan lingkungan. Ini hanya mengkan kelembapan, yang membnya lembut. Produk akan lebih cepat mengering jika kita membiarkannya terbuka di atas meja.
Dokter juga menjelaskan mengapa roti menjadi basi di dalam kantong kertas – karena kertas menyerap kelembapan. Jika Anda meninggalkan roti dalam kemasan seperti itu, Anda harus memakannya besok, jika tidak maka roti akan mengering.
Cara menyimpan roti agar tidak berubah warna atau basi
Agar makanan yang dipanggang tetap segar lebih lama, sebaiknya disimpan dalam kemasan yang berventilasi. Mari kita ingat bagaimana kita biasa menyimpan produk ini: baik di dalam tas linen atau dibungkus dengan kain linen. Kain “bernapas”, yaitu tersedia oksigen, adonan tidak “dikukus” dan kondisi untuk pertumbuhan jamur tidak tercipta.
Oleh karena itu, roti harus disimpan di dalam kantong kain, di dalam handuk yang telah Anda alokasikan secara khusus untuk tuj ini, atau di dalam kotak roti dengan lubang udara, atau bungkus dengan kain bersih. Tapi jangan masukkan terlalu banyak makanan yang dipanggang karena akan rusak.
Jika Anda mematuhi aturan tersebut, Anda akan mendapatkan produk segar dalam beberapa hari. Tentu saja, roti tidak akan lapang seperti saat baru kel dari oven, tetapi masih layak untuk dikonsumsi.
Dokter juga memberi tahu apakah Anda dapat menyimpan roti di dalam freezer. Jika ada irisan ekstra, atau Anda ingin memb stok, maka produk lebih baik dibekukan. Lebih baik melakukannya dalam beberapa bagian – potong-potong dan masukkan ke dalam kantong kedap udara.
Apa yang akan terjadi jika Anda makan roti yang berjamur?
Jika ini terjadi pada orang yang sehat, kemungkinan besar tidak ada hal buruk yang akan terjadi padanya. Tetapi konsekuensi negatif mungkin terjadi pada kesehatan anak kecil, karena tubuh mereka baru saja membentuk proses detoksifikasi, dan untuk orang dengan kekebalan yang lemah – wanita hamil, orang t
Jamur adalah berbagai macam jamur. Ia dapat memiliki hingga empat jenis mikroorganisme dan bahkan lebih. Dan bukan jamur itu sendiri yang menjadi ancaman bagi manusia, melainkan racun yang dilepaskannya. Beberapa di antaranya berdampak negatif pada hati, dan beberapa di antaranya meningkatkan risiko kanker. Zat-zat berbahaya dapat menumpuk dan mengenai titik-titik lemah tubuh. Reaksi setiap orang terhadap jamur bersifat individ – tidak ada porsi pasti yang dapat disebut berbahaya, karena bagi sebagian orang, menghirup sporanya saja sudah cukup.
Baca juga:
Hal pertama yang harus dilakukan jika Anda makan roti berjamur adalah mengamati gejala. Roti basi dapat menyebabkan m, diare, sakit perut, serta reaksi alergi – khususnya r kulit, tersedak, asma bronkial. Alergi lebih mungkin terjadi saat menghirup spora, produk jamur. Artinya, jika produk berjamur, bahkan dalam kemasan, ada di dapur, seseorang dengan organisme yang lemah dapat bereaksi terhadapnya.
Apa yang harus dilakukan dengan roti berjamur atau roti basi
Jika roti berjamur, satu-satunya hal yang dapat kita lakukan untuk menjaganya tetap sehat adalah membgnya membgnya. Juga bukan ide yang baik untuk memberikan makanan yang dipanggang kepada burung atau ternak, karena makanan tersebut juga beracun bagi hewan.
Jika Anda tertarik dengan, bisakah Anda makan roti dengan jamurJika Anda membg bagian yang berjamur, dokter menyarankan Anda untuk tidak melakukannya. Bahkan jika Anda memotong bagian yang berjamur, produk akan tetap terinfeksi sepenuhnya, karena jamur tumbuh di dalamnya. Tidak akan menyelamatkan makanan yang dipanggang dan perlak panas – meskipun suhu tinggi membunuh bakteri, tetapi tidak mempengaruhi spora dan racun. Satu-satunya hal yang dapat kita lakukan adalah mengepalkan tangan dan membg produk.
Jika roti sudah agak basi, roti bisa diiris dan dibekukan. Bisa juga digunakan untuk memb remah roti. Remah roti akan bertahan lama di dalam kantong kain.
Staf editorial My juga mengingatkan Anda bahwa Anda dapat memb pupuk ban sendiri dari roti. Jika Anda menyesal membg sisa-sisa roti yang berjamur dan memiliki kebun sayur sendiri, ini adalah solusi yang baik.
referensi
Eugenia Rozum
Ahli Gizi
Eugenia Rozum adalah seorang ahli gizi medis dengan pengalaman sembilan tahun. Beliau telah berkecimpung di dunia kedokteran selama lebih dari tiga puluh tahun. Beliau percaya bahwa pendekatan yang komprehensif dan integratif dengan menggunakan pengetah yang mendalam, intuisi medis, dan pengalaman bekerja sama dengan pasien akan memberikan hasil yang baik dan bertahan lama.
Beliau menerima pendidikan di National Medical University yang diberi nama Acad. A. A. Bogomolets National Medical University dan P. L. Shupyk National University of Public Health of Ukraine. P.L. Shupyk.
