Bahan ini tidak hanya akan melembutkan air, tetapi juga menghilangkan rasa pahit kopi dan menyeimbangkan rasa asam.
Tautan disalin
Cara meningkatkan cita rasa kopi / Kolase: My, foto: Freepik
Berita utama:
- Garam melembutkan rasa pahit kopi, menyeimbangkan rasa asam dan meningkatkan rasa
- Di negara-negara panas, garam dalam kopi membantu mengembalikan keseimbangan garam dalam tubuh
- Di Turki, kopi asin memiliki makna simbolis
Kopi telah lama menjadi bagian dari budaya banyak negara di seluruh dunia. Namun cara pemban dan penyajiannya berbeda-beda di setiap daerah. Salah satu varian yang paling menarik adalah kopi dengan garam, minuman yang tidak hanya memiliki rasa yang istimewa tapi juga memiliki makna budaya.
Baca lebih lanjut tentang hal berikut: Cara minum kopi menurut etiket kopi: 10 aturan yang tidak boleh dilanggar
Mengapa menambahkan garam ke dalam kopi
Berlawanan dengan kepercayaan umum, kopi dengan garam tidak hanya menjadi asin. Sebaliknya – bumbu ini melembutkan rasa pahit, menyeimbangkan rasa asam dan memb rasanya lebih k. Ion natrium mengintensifkan bau, dan minuman menjadi lebih lembut dan lebih ekspresif, tulis My.
Bagi mereka yang tidak menyukai rasa pahit, tetapi tidak ingin menambahkan gula, garam bisa menjadi solusi yang tepat – tanpa tambahan kalori.
Di negara-negara panas, cara ini juga memiliki manfaat praktis: garam membantu mengembalikan keseimbangan mineral dalam tubuh setelah kehilangan cairan akibat keringat.
Tradisi dan simbolisme
Ada seb tradisi yang menarik di Turki: seorang gadis dapat menyajikan kopi yang sangat asin kepada pengantin pria untuk menunjukkan bahwa dia tidak menyukainya. Ini adalah cara yang halus untuk menolak tanpa kata-kata.
Di negara-negara Asia, tidak hanya garam tapi juga lada, cengkeh atau kapulaga terkadang ditambahkan ke dalam kopi. Minuman seperti ini menyerupai teh masala pedas yang populer di India.
Cara memb kopi dengan garam di rumah
- Resep klasik: Sedikit garam, 1,5 sendok teh kopi bubuk dan 150-180 ml air. Masak dalam kendi sampai berbusa.
- Dengan susu: sebagai pengganti sebagian air, ditambahkan susu hangat dengan busa.
- Dengan merica: Sejumput lada hitam atau lada rawit ditambahkan ke dalam kopi dan garam untuk menambah rasa.
Dengan demikian, kopi dengan garam bukan hanya seb eksperimen kuliner, tetapi juga bagian dari tradisi budaya yang memadukan rasa, manfaat, dan simbolisme.
Anda mungkin tertarik pada:
Tentang sumber: My
Kantor Berita Independen Ukraina adalah kantor berita independen pertama dan terbesar di Ukraina, yang didirikan pada tahun 1993, yang merupakan pemimpin di antara media berita di negara itu. Kantor berita ini memproduksi berita dalam tiga bahasa: Ukraina, Rusia, dan Inggris. Kantor berita ini mendistribusikan berita melalui langganan tertutup berbayar, pengiriman intisari, kompilasi pengumuman, dan portal informasi.
Jika Anda melihat kesalahan, sorot teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk memberi tahu staf redaksi.
