Kurma memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sehingga mungkin lebih sehat untuk menjaga kadar gula darah daripada b ara.
B ara dan kurma baik untuk kesehatan / My Collage, foto oleh depositphotos.com
B ara dan kurma sebagian besar mirip dalam hal kandungan gula, serat dan nutrisi penting. Namun, ada sedikit perbedaan dalam nilai nutrisinya yang menentukan b kering mana yang lebih sehat untuk kesehatan Anda, tulis verywellhealth.com.
B ara sedikit lebih sehat untuk kesehatan usus
Baik b ara maupun kurma bisa baik untuk kesehatan usus karena kandungan seratnya. Namun ketika membandingkan kedmakanan tersebut, serat adalah kuncinya, dan b ara memimpin dengan hampir 10 gram serat per 100 gram dibandingkan dengan 8 gram pada kurma.
B ara mengandung serat larut dan tidak larut, yang membantu pencernaan dengan cara yang berbeda. Studi menunjukkan bahwa serat tidak larut meningkatkan volume dan mendorong pergerakan makanan secara efisien melalui saluran pencernaan, sementara serat larut memberi makan bakteri usus yang bermanfaat dan meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek, yang memiliki efek anti-inflamasi di seluruh tubuh.
Kurma mungkin lebih sehat untuk gula darah
Satu porsi 100 gram b ara mengandung sekitar 64 gram karbohidrat, termasuk 48 gram gula alami. Kurma memiliki lebih banyak karbohidrat – 75 gram, termasuk sekitar 63 gram gula.
Meskipun kandungan gulanya lebih tinggi, indeks glikemik (GI) kurma umumnya berkisar antara rendah hingga sedang, biasanya antara 35 dan 55, tergantung pada varietas dan kematangannya. Penelitian pada orang dewasa yang sehat dan penderita diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa kurma tidak menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah setelah memakannya.B ara, di sisi lain, memiliki GI yang sedikit lebih tinggi. B ara kering biasanya memiliki GI moderat 51 hingga 61, yang berarti b ara dapat meningkatkan kadar gula darah lebih cepat daripada varietas kurma pada umumnya.
Kedya kaya akan antioksidan dan mikronutrien
Kurma sangat kaya akan polifenol, antioksidan yang dikenal dengan kemampnya melawan peradangan dan stres oksidatif. Senyawa ini juga dapat berperan dalam kesehatan jantung, kekebalan tubuh dan penn yang sehat.
B ara juga kaya akan antioksidan, termasuk flavonoid dan karotenoid, tetapi kekan utamanya terletak pada komposisi mineralnya. B ini mengandung lebih banyak kalsium, magnesium dan kalium daripada kurma. Studi menunjukkan bahwa kombinasi ini meningkatkan tulang yang k, fungsi otot yang sehat dan kesehatan jantung secara keseluruhan.
B ara juga mengandung lebih banyak zat besi daripada kurma: sekitar 2 gram per porsi dibandingkan dengan 1 gram pada kurma. Meskipun perbedaannya kecil, hal ini memb b ara menjadi makanan yang berguna untuk menjaga kesehatan darah dan mencegah kekurangan zat besi, terutama bila dikonsumsi bersama dengan makanan kaya zat besi lainnya.
Sebelumnya, para ahli gizi telah menyebutkan 6 b kering terbaik – dan kurma masuk dalam daftar tersebut, tetapi b ara tidak.
