Jika pisang cepat busuk atau menghitam, ini menandakan kondisi penyimpanan yang tidak tepat.
Tautan disalin
Cara menyimpan pisang agar tidak menghitam / Kolase: My, foto: depositphotos.com, tangkapan layar
Anda akan belajar:
- Mengapa pisang menjadi hitam
- Cara menyimpan pisang dengan benar agar tidak menghitam
Pisang adalah salah satu b yang paling favorit, tetapi juga salah satu yang paling berubah-ubah. Mereka bisa berubah dari matang sempurna menjadi lembut dan berwarna cokelat hanya dalam semalam. My akan memberi tahu Anda cara menyimpan pisang untuk waktu yang lama dan menjaganya agar tidak berubah menjadi hitam.
Kami merekomendasikan untuk membaca materi kami: Cara menyimpan alpukat yang sudah dipotong agar tidak menjadi gelap: cara mudah untuk melakukannya
Blogger Amy Cross membagikan metode unik yang memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran irisan pisang hingga 26 hari tanpa menjadi gelap atau rusak. Express menulis tentang hal itu.
Mengapa pisang menjadi hitam
Ketika pisang matang, sel-sel kulitnya mulai melepaskan etilen, gas yang bertindak sebagai sinyal untuk mempercepat pematangan. Gas ini akan memecah pigmen dan kulit pisang akan kehilangan warna kuning cerahnya. Proses ini semakin intensif dalam kehangatan dan kelembapan yang tinggi, karena etilen bekerja lebih aktif. Pisang sangat sensitif terhadap mekanisme ini, sehingga b yang berwarna kehija pun bisa berubah menjadi hitam dalam beberapa hari. Faktanya, bukan daging bnya yang menjadi hitam, tetapi cangkangnya, yang bereaksi terhadap perubahan kimiawi di dalam b
Cara menyimpan pisang agar tidak menghitam
Biasanya disarankan untuk membungkus tangkai b dengan film makanan, kertas timah atau handuk basah untuk memperlambat proses pematangan. Namun, blogger Amy Cross berbagi metode unik untuk menyimpan pisang. Dia memotongnya menjadi beberapa bagian, membiarkan kulitnya, dan memasukkannya ke dalam toples kaca, yang dia simpan di lemari es.
Setelah 26 hari, ia menunjukkan hasilnya – irisan pisang tetap segar dan kulitnya tetap kuning tanpa perubahan warna.
“Ini adalah pisang yang saya beli pada tanggal 13 Maret, saya potong menjadi tiga bagian dan saya taruh di toples, jadi pisang ini sudah berumur 26 hari,” kata Amy kepada kami.
Menurutnya, tuj utamanya adalah untuk melihat apakah pisang yang sudah dipotong dapat tetap segar setidaknya selama 12 jam. Namun hasilnya melebihi ekspektasi, potongan-potongan pisang itu tetap berwarna kuning dan segar bahkan setelah hampir sebulan.
Cara menyimpan pisang dengan benar di lemari es
Jika Anda tidak ingin memotong pisang, kami sarankan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan terlindung dari cahaya. Mereka harus disimpan pada suhu sekitar 12 derajat celcius. Jika b terlalu hangat, mereka akan matang lebih cepat. Oleh karena itu, dapur yang hangat bukanlah tempat terbaik untuk menyimpannya. Seb rgan tanpa sinar matahari langsung dan dengan pencahayaan yang redup sangat ideal.
Ada trik sederhana lain untuk pisang yang sudah dikupas. Setelah diiris, pisang dengan cepat berubah menjadi gelap di udara, tetapi hal ini dapat dengan mudah dihindari. Cukup siram irisannya dengan air perasan lemon atau nanas dan mereka akan tetap segar dan menarik. Cara ini sangat cocok untuk salad b, di mana penting untuk mempertahankan penampilan bahan-bahan yang menggugah selera.
Tonton video tentang cara menyimpan pisang dengan benar di rumah:
Baca juga:
Tentang sumber:
. – adalah situs web berita Inggris yang terkait dengan surat kabar Daily Express, yang merupakan salah satu surat kabar tabloid tertdi Inggris. Situs ini dimiliki oleh perusahaan media Reach PLC, yang juga memiliki publikasi populer lainnya seperti Daily Mirror dan Daily Star.
Jika Anda melihat kesalahan, silakan sorot teks dan tekan Ctrl+Enter untuk melaporkannya ke tim editorial.
